Presseinformation vom 27.03.2013

Langsamkeit wird belohnt – Privatbrauerei Schweiger wird von slowBREWING zertifiziert

Privatbrauerei Schweiger als dritte Brauerei in Bayern mit dem „slowBREWING“ Siegel ausgezeichnet.

Markt Schwaben – Seit dem 1. März 2013 sind unsere Produktion und die Produkte Schweiger Helles Export und Schweiger Schmankerl Weiße von slowBREWING, zertifiziert. Damit sind wir die dritte Brauerei in Bayern, die das slowBREWING Siegl tragen darf.

Aus einer Protestbewegung gegen Fast Food entstand im Jahr 1989 die sogenannte Slow Food Bewegung. Sie fand auch außerhalb ihres Ursprungslandes Italien und in anderen Bereichen der Lebensmittelindustrie große Anhänger. Im Geiste dieser Bewegung wurde am 14. Oktober 2011 auch der Verein für „Brauen mit Zeit für Geschmack e.V.“ in München gegründet.

slowBREWING setzt sich für eine Rückbesinnung auf eine traditionelle Braukultur, Vielfalt, Regionalität und Authentizität der Produkte, verantwortliche Landwirtschaft sowie sorgsamen Umgang mit der Natur ein.

Als tief in der Heimat verwurzeltes Familienunternehmen legen wir größten Wert auf einen nachhaltigen Umgang mit unseren Rohstoffen und deren sorgfältige Weiterverarbeitung nach traditionellen Herstellungsverfahren. Um unseren Kunden ausschließlich beste Produktqualität anbieten zu können, verwenden wir nicht nur ausgesuchte Zutaten aus der Region – wir lassen unseren Bierspezialitäten auch die Zeit, die sie für ihre geschmackliche Reife benötigen.

Eine Überzeugung, die sich voll und ganz in der Philosophie von slowBREWING wiederspiegelt. Aus diesem Grund haben wir uns als dritte Brauerei Bayerns am 28. Januar 2013 dem Verein „slowBREWING – Brauen mit Zeit für Geschmack e.V.“ angeschlossen – um mit geteilten Werten gemeinsam für die Förderung des kulturellen Stellenwertes des Bieres, seiner regionalen Vielfalt und traditionellen Herstellungsverfahren einzustehen.

Das Ergebnis ist ausgezeichnete Qualität, die mit dem slowBREWING-Siegel zertifiziert und regelmäßigen strengen Prüfungen unterzogen wird. Ein Qualitätssiegel, das seit dem 01. März die Privatbrauerei Schweiger auszeichnet.

Mehr Informationen erhalten Sie unter www.slow-brewing.com

Ansprechpartner für die Presse:

Erich Schweiger, Geschäftsführer der Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co. KG, Tel. +49 08121/929-0

Dr. August Gresser, Vellau 34, I 39022 Algund (BZ), tel. +39 0473/221441