Aurum

Schweiger Aurum, die neueste Bierspezialität aus unserer Brauwerkstatt. Mit viel Zeit und handwerklichem Geschick in einem speziellen Verfahren hergestellt.

Beim "Kalthopfen" oder "Hopfenstopfen" wird unser naturtrübes Kellerbier im Lagertank bei 0 Grad C mit einer weiteren Gabe Aromahopfen doppelt veredelt. Für Aurum verwenden wir "Cascade", eine aus Amerika stammende Hopfensorte, die extra für uns in der Hallertau angebaut wird.

Dadurch erhält unser Aurum ein ausgeprägt fruchtiges und blumiges Aroma mit Zitrusnoten und einer elegant leichten Bittere.

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