Langsamkeit werd belohnt

Slow Brewing, frei übasetzt -Langsams Braun- is a Gütesiegl, des mia seit 2013 drogn derfan. Des Siegl stäit a ganz b‘sondane Auszeichnung dar, de grod wenig Brauerein griang. Sei Vagob is an ganz b‘sonders strenge Regln knüpft.

Vagem werd des Gütesiegl vom Slow Brewing Institut, des unobhängig is und streng wissnschaftlich arbad. Do werd da g‘samte Herstäiungsprozess, de Führung da Brauerei und da Gschmack kontrolliad und bewertet.

Slow Brewing setzt se fia a werteoareentierte Braukuitua, fia Vuifoid, regionale Vaankerung und Authentizität da Produkte ei. Aa a vaantwoatliche Landwirtschaft sowia da soagsame Umgang mid da Natua san am Institut wichtige Eigenschafdn. Dene Wert‘n fuin mia uns b‘sondas vabundn. Dahea lag’s aa nah, dass mia ois oane da easchdn Brauerein Bayerns mid am Gütesiegl auszeichnet worn san – wos uns Schweigers in unsana Arbad, mitnand mid olle Mitarbeidern, bestätigt und uns nadiarle bsonders stoiz macht.

Und wos habts ihr davo? Am besdn ihr probiad’s as saiba, a frisch zapfds Hells oda a kühle Schmankerl Weisse! Broosd!

Es san voa ollem via Werte, de Slow Brewing ausmachan