Natürlich werden alle unsere Bierspezialitäten nach dem Bayerischen Reinheitsgebot gebraut: Brauwasser aus unserem eigenen Tiefenbrunnen, der tief im Ebersberger Forst gründet, selbst hergestelltes Malz aus heimischer Braugerste, die wir in höchster Qualität in unserer oberbayerischen Nachbarschaft anbauen lassen, Hopfen aus den nahegelegenen Anbaugebieten und Hefe aus eigener Reinzucht.

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